Il Tartufo
Il tartufo è uno dei protagonisti dei boschi marchigiani: dallo Scorzone al Nero Pregiato, fino al raro Bianco, ogni varietà racconta la ricchezza del sottosuolo e il lavoro dei cercatori. Nei boschi di Pieve Torina, tra querce, carpini e noccioli, l’atmosfera è sospesa e il silenzio interrotto solo dal passo attento del cercatore e dal fiuto del cane, fedele compagno che sente ciò che l’occhio umano non vede. Il tartufo qui è cultura, tradizione e passione tramandata di generazione in generazione. Profumo intenso e sapore unico trasformano ogni piatto in un’esperienza da ricordare. Chi vuole scoprirlo dal vivo può partecipare a Terre del Tartufo, una festa tra degustazioni e incontri con esperti.
